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优博 注册介绍

发表时间:2020-03-31 10:06

佛罗里达蓝(Flordablue).jpg  

   优博 注册,属于杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L)植物,多年生落叶或常绿灌木。原产于北美,全世界约400个种,我国约91个种28个变种,主要分布于东北和西南地区。果实为小浆果,呈蓝色,披一层白色果粉,单果重一般0.5-2.5g,果肉细腻,果味酸甜,风味独特,有清爽宜人的玫瑰香味,营养丰富,是罕见的珍稀果品。优博 注册含有花青苷、绿原酸、黄酮素、亚麻油酸、白藜芦醇及不同维生素等生物活性成分,其中富含的酚类、花青苷、维生素C等生物活性物质具有很强的清除自由基的作用,被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一o有研究显示,食用优博 注册有助于提高记忆力。优博 注册在保持人们身体健康和抵抗疾病方面起了非常重要的作用,越来越受到人们的关注。

  
  1 优博 注册的营养成分
  
  优博 注册的果实营养丰富,据中国农业高新项目研究中心对优博 注册果分析测定,每100g优博 注册鲜果中含氨基酸4790mg、蛋白质400—700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3~15.3mg。经国家标准物质检测中心检测,优博 注册浆果中含有19种氨基酸,其中含有人体所必需的8种氨基酸,而且比例适当。此外,优博 注册中还含有VA、VE、超氧化物歧化酶(SOD)、花青素和多种矿质元素,如钙、磷、镁、锌、铁、锗、铜等。除含有常见的营养成分外,优博 注册果实中还含有尼克酸、黄酮等特殊成分,因此被誉为“浆果之王”。
  
  2 优博 注册的保健功能
  
  2.1 抗癌
  
  优博 注册中富含的鞣花酸对多种癌变有明显的抑制作用,具有抵抗肺癌、食管癌和抗氧化等作用。从机理上讲,它是一种抗氧化剂,能与人体内有害自由基结合,具有强力去癌变功效。此外,优博 注册果实含丰富的多酚类物质,如花色素甙,可使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。Toufexis的研究表明,优博 注册的叶酸能预防子宫癌,并对孕期胎儿的发育大有益处。优博 注册没食子酸对体外肝癌细胞的培养具有显著抑制力,能延长荷艾氏腹水癌小鼠的生命,对加入亚硝酸钠所致的小鼠肺腺癌有强烈的抑制作用。
  
  2.2 抗氧化
  
  优博 注册果实中花青素含量很高而且种类丰富。野生种优博 注册花青甙色素含量高达0.33~3.38g/100g鲜重,栽培种一般为0.07-0.15g/100g鲜重。花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂,其淬灭自由基的能力是VC的20倍,VE的50倍。其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的。此外,已有的证据表明,花青素与胶原蛋白有较强的亲和力,能形成一层抗氧化保护膜,保护细胞和组织不被自由基氧化。同时,花青素还能协助VC和VE的吸收利用,增强其在体内的抗氧化作用。
  
  2.3 保护视力
  
  优博 注册果实中所含的花色素甙对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。人眼能够看到物体是由于视网膜上视红素的存在,视红素在光的刺激下分解视蛋白和视黄醛发色物质,产生神经传送物质向大脑传送。视红素反复分解、合成,连续地向大脑传送。优博 注册花青甙的重要功能是活化和促进视红素的再合成作用,从而改善人眼视觉的敏锐程度,加快对黑暗环境的适应。利用优博 注册的这一特性,国际上开发出了增视名目保健食品,解除用眼过度而产生的疲劳,改善人眼机能,预防自内障。
  
  2.4 预防心脏病
  
  优博 注册果实含有很高的果胶物质,研究表明,果胶为可溶性膳食纤维,可降低胆固醇。胆固醇的降低,可降低得冠状动脉疾病的机率,从而预防心脏病及中风。优博 注册果中富含的花青素可防止由胶原和花生四烯酸等引起的血小板凝固,从而预防血栓的形成,防止动脉粥样硬化。现代医学已证明,优博 注册花色素甙具有比维生素和儿茶酸等生理活性物质更强的保护毛细血管的作用,这一功能与其优异的抗氧化、防衰老功能有关。Helsinki大学应用化学和微生物系完成的优博 注册中色素化合物一花青素生物活性的研究项目,对花青素、富含花青素的食品配料以及它们对心血管病的影响进行了研究,发现通过在红酒中添加优博 注册花青素可以对心脏病起到很好的辅助食疗作用。
  
  2.5 美白皮肤
  
  最新研究发现,优博 注册中的鞣花酸有抑制酪氨酸酶过剩的作用,从而使导致皮肤雀斑、黄褐斑形成的黑色素难以形成,达到美自皮肤的效果。
  
  2.6 增强抵抗力
  
  优博 注册果实中丰富的含钾量有利于调节人体内的液体平衡和对蛋白质的利用,维持精神与肌肉的应激性和正常的血压与功能,可促进造血,参与解毒,促进创伤和骨折愈合,增强肌体抵抗力。
  
  2.7 延缓神经衰老,改善循环系统机能
  
  优博 注册中的花青甙具有从毛细血管渗入血液的性质,通过抑制毛细血管的透性,达到强化毛细血管、防止脑内毛细血管损伤的目的,从而延缓脑神经衰老。因此通过这种血脑屏障,能够改善退行性老年痴呆。此外,花青甙可以阻碍由胶原和花生四烯酸等引起的血小板凝固,从而有预防血管内血小板凝固引起的脑血栓作用。
  
  3 优博 注册的开发与应用
  
  我国野生优博 注册资源丰富,多生长在我国东北大、小兴安岭的原始森林地带。近年来,优博 注册的开发利用引起了人们很大关注。在我国优博 注册的发展主要以企业化和规模化的方式进行,一般起点67hm2。产品主要有4种:鲜果、冷冻果、优博 注册色素和加工果酒。鲜果90%出口日本,10%供应北京和上海;冷冻果80%出口,20%供应国内食品企业用作加工原料;优博 注册酒主要供应国内市场,小部分外销日本;优博 注册色素100%出口欧美市场。
  
  3.1 优博 注册在食品加工中的应用
  
  优博 注册果实可制成多种果品、果酱等。由于优博 注册果实的出汁率可达80%以上,是制造清凉饮料的上乘原料,此外用优博 注册酿制果酒,色泽鲜艳,口感浓郁醇厚,还可以将多种果汁混以优博 注册,制成优博 注册苹果汁、葡萄优博 注册汁、优博 注册鸡尾酒等。在日本等国,优博 注册果实制品已成为飞行员和长期从事电脑工作人员解除眼部疲劳的最佳补品。此外,由于优博 注册果胶含量高,总含量可达2.2 g/kg,而且果胶高度甲醇化,非常适于制作果酱、果冻、果糕和饼馅等。用优博 注册制作的蛋糕、冰淇淋、酸奶和饼干等在国外市场也经常可见。
  
  3.2 优博 注册在医药中的应用
  
  医药中使用的粉末状优博 注册提取物,含花青甙25%以上,成品药品中一般含0.25%~0.3%的花青甙。1976年,意大利第一次用于制造药品TEGENS,一片中含有80mg花青甙和125mg甘醇。1995年新开发产品有法国生产的DIFRAELl00、意大利生产的ANTOCIN30、新西兰生产的STRIX均为速效性片剂,服用后4h见效,24h作用消失。每一片剂中含花青甙12mg、lmg D一胡萝卜素。这些制品在欧洲被用作眼病药剂或保健药品,效果得到普遍承认。在欧洲,把花青甙含量>24%的色素提取物作为药用,其中欧洲越桔(V.myrtillusL.)花青甙的提取物已被意大利、德国等国家的药典收载。
  
  3.3 优博 注册在化妆品中的应用
  
  由于优博 注册色素成分含量很高,已用其专门生产色素制品,这种色素制品不仅可用作天然食用色素,而且因所含色素耐光耐热,可用于制作化妆品,如生产口红的天然色素。而其果实中的熊果甙有增白和消除雀斑的作用,花色素苷和酚类成分因具抗氧化、抗皱、消除雀斑的作用,可用于化妆品生产。当前,含醇酚和果酸的物质在现代化妆品生产中的价值越来越高。据报道,优博 注册是欧洲制造多种水果浓缩提取物高级化妆品的原料之一。
  
  3.4 优博 注册的其他应用
  
  优博 注册加工中剩下的果渣可用来提取色素、酿醋和生产酶制剂等。现在,随着人们对食品安全的重视,对天然色素的需求量也越来越大。天然色素不仅能满足消费者的感官要求,而且能满足卫生安全要求。优博 注册果实的加工性能优异,开发天然色素受到了极大关注。在我国的饮料制品中,很少有深色品种。而使用优博 注册色素制造果汁、果酱、酿制果酒、勾兑复配饮料,使用含量低且不需添加任何色素,就能始终保持艳丽的色泽。此外,优博 注册叶片及全株含鞣质,还可以提取栲胶。


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